高汤白菜的做法

高汤白菜怎么做好吃
19/03/18发布人做过

高汤白菜,乍一听似乎勾不起什么食欲,主料是白菜,高汤听起来也似乎是清汤清水的。要使这道菜让人十指大动就要丰富它的元素,我选用了五颜六色的蔬菜丁来丰富菜色,并且也增加菜的美观性,使之成为了一道可以宴客的经典素菜。

高汤白菜的食材

配料

    香菇适量

    火腿适量

    胡萝卜适量

    尖椒适量

    红灯笼椒适量

    玉米适量

    土豆淀粉适量

    精盐适量

    十三香适量

    绵白糖适量

    味精适量

    鸡汁高汤1支

高汤白菜的做法

1.高汤白菜的做法第1步图示准备几片白菜,洗净。 2.高汤白菜的做法第2步图示将白菜切细条。 3.高汤白菜的做法第3步图示装入盘中。 4.高汤白菜的做法第4步图示放入锅中蒸至白菜熟软。 5.高汤白菜的做法第5步图示蒸好的白菜,摆入盘中备用。 6.高汤白菜的做法第6步图示火腿切丁。 7.高汤白菜的做法第7步图示尖椒切丁。 8.高汤白菜的做法第8步图示红灯笼椒切丁。 9.高汤白菜的做法第9步图示焯好的香菇挤出水分,切丁。 10.高汤白菜的做法第10步图示胡萝卜切丁。 11.高汤白菜的做法第11步图示取一小碗,放入精盐。 12.高汤白菜的做法第12步图示放入十三香。 13.高汤白菜的做法第13步图示放入白糖。 14.高汤白菜的做法第14步图示放入味精。 15.高汤白菜的做法第15步图示放入淀粉与水,调成水淀粉。 16.高汤白菜的做法第16步图示放入鸡汁高汤一支。 17.高汤白菜的做法第17步图示锅里放入底油。 18.高汤白菜的做法第18步图示油热,放入切好的所有蔬菜丁。 19.高汤白菜的做法第19步图示倒入水淀粉调味汁。 20.高汤白菜的做法第20步图示汤汁浓稠后,关火。 21.高汤白菜的做法第21步图示浇在摆好的白菜上即可。

制作小贴士

1 白菜要选择嫩的菜心中的部分。
2 白菜要蒸熟,否则吃起来会夹生。
3 蔬菜丁炒断生后放入调味汁。

高汤白菜的相关菜谱

高汤白菜的留言评论

您还没有登陆,请 登录注册

上传你照做的高汤白菜