西红柿刀削面的做法

西红柿刀削面怎么做好吃
19/03/18发布人做过

说起打卤面,西红柿卤算是最家常的卤之一了。家里还有刀削面,就用刀削面做了西红柿卤的打卤面。鸡蛋是一定要加的,因为它是西红柿的黄金搭档,此外我还加了蒜苔,吃起来更具风味,颜色也漂亮。这道菜制作简单,很适合上班的朋友。

西红柿刀削面的食材

    刀削面300g

配料

    西红柿2个

    蒜苔适量

    鸡蛋1个

    豆油适量

    酱油适量

    精盐适量

    五香粉适量

    味精适量

西红柿刀削面的做法

1.西红柿刀削面的做法第1步图示蒜苔洗净切段。 2.西红柿刀削面的做法第2步图示西红柿洗净切块。 3.西红柿刀削面的做法第3步图示准备鸡蛋一个,锅里放入适量油,油热,倒入打散的鸡蛋。 4.西红柿刀削面的做法第4步图示鸡蛋成型,放入蒜苔翻炒。 5.西红柿刀削面的做法第5步图示放入西红柿翻炒。 6.西红柿刀削面的做法第6步图示放入酱油。 7.西红柿刀削面的做法第7步图示放入五香粉。 8.西红柿刀削面的做法第8步图示放入精盐。 9.西红柿刀削面的做法第9步图示放入味精,关火,将卤子盛出备用。 10.西红柿刀削面的做法第10步图示锅里烧适量水。 11.西红柿刀削面的做法第11步图示水沸后,放入刀削面,放入一点精盐,将面条煮熟。 12.西红柿刀削面的做法第12步图示面条煮熟后,将面条盛出,浇上西红柿卤即可。

制作小贴士

1 面条要在卤子做好后再煮,否则面条口感不好。
2 面条里放入适量的精盐,面条会更筋道。
3 要想卤子汁更浓,可以让食材在锅里炒的时间长一点。

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