干炸肉的做法

干炸肉怎么做好吃
19/03/18发布人做过

干炸肉,顾名思义,就是肉片没有用水淀粉来裹制,而是蘸的干淀粉后来油炸的,非常好吃的一道肉菜,炸完肉的厨房飘满香味,酥脆的外皮裹着Q嫩的里脊肉,中午来给自己补充能量最为适合了,不吃肉肉,如何抵抗这寒冷的严冬呢?

干炸肉的食材

    猪里脊1盘

配料

    豆油适量

    料酒适量

    五香粉适量

    精盐适量

    味精适量

    土豆淀粉适量

干炸肉的做法

1.干炸肉的做法第1步图示猪里脊肉切片。 2.干炸肉的做法第2步图示放入料酒。 3.干炸肉的做法第3步图示放入五香粉。 4.干炸肉的做法第4步图示放入精盐。 5.干炸肉的做法第5步图示放入味精。 6.干炸肉的做法第6步图示搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。 7.干炸肉的做法第7步图示准备一碗土豆淀粉。 8.干炸肉的做法第8步图示将腌好的肉片蘸满土豆淀粉。 9.干炸肉的做法第9步图示放入已经烧热的油锅中炸制。 10.干炸肉的做法第10步图示炸至金黄后捞出控油即可。

制作小贴士

1 肉要在冰箱腌至少30分,否则不入味。
2 淀粉不要蘸太厚,全部蘸上一层即可。
3 油温要先中火,后大火炸制。

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